{"id":110516,"date":"2020-03-24T16:46:16","date_gmt":"2020-03-24T19:46:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agenciasolucoes.com.br\/?p=110516"},"modified":"2021-05-28T15:52:51","modified_gmt":"2021-05-28T18:52:51","slug":"coronavirus-impulsiona-delivery-no-brasil-e-muda-rotina-de-restaurantes-e-consumidores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gayateste.gayateste.online\/en\/2020\/03\/24\/coronavirus-impulsiona-delivery-no-brasil-e-muda-rotina-de-restaurantes-e-consumidores\/","title":{"rendered":"Coronav\u00edrus impulsiona delivery no Brasil e muda rotina de restaurantes e consumidores"},"content":{"rendered":"

Com sal\u00f5es vazios, restaurantes investem em delivery<\/strong>, enquanto apps lan\u00e7am medidas para reduzir contato entre fornecedores, entregadores e consumidores.<\/p>\n

\n

Desde que aumentaram casos do\u00a0coronav\u00edrus<\/strong> no Brasil, especialistas recomendaram isolamento social para o m\u00e1ximo de pessoas poss\u00edvel.<\/p>\n

Diversas empresas decretaram home office e centenas de eventos foram cancelados em todo o Pa\u00eds, em um esfor\u00e7o de conter aglomera\u00e7\u00f5es e diminuir o cont\u00e1gio do v\u00edrus, que j\u00e1 infectou\u00a0ao menos 904 brasileiros.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Enquanto a economia fica paralisada,\u00a0com proje\u00e7\u00f5es de retra\u00e7\u00e3o expressiva em 2020, um setor em particular tem sido (ainda mais) alavancado pela quarentena volunt\u00e1ria destas e das pr\u00f3ximas semanas:\u00a0os aplicativos de delivery.<\/strong><\/p>\n

<\/a><\/p>\n<\/div>\n

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Entre aqueles que est\u00e3o \u2015 ou se preparam \u2015 para ficarem isolados em casa, aplicativos de delivery<\/strong> de refei\u00e7\u00f5es e alimentos t\u00eam sido uma op\u00e7\u00e3o para evitar idas aos supermercados e restaurantes.<\/p>\n

Ao HuffPost Brasil, o aplicativo de delivery<\/strong> Rappi informa que registrou nas \u00faltimas semanas um aumento de 30% no n\u00famero de pedidos, principalmente em restaurantes, supermercados e farm\u00e1cias.<\/p>\n

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\u201cDesde que as conversas sobre o coronav\u00edrus se iniciaram, percebemos um aumento significativo no n\u00famero de pedidos de supermercado \u2014 o que acreditamos ser uma resposta dos usu\u00e1rios preocupados com o tema incerto e medidas de quarentena sendo tomadas em diferentes cidades\u201d, informou a assessoria da Rappi.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Segundo a companhia, as buscas saltaram porque as pessoas se sentem mais seguras fazendo compras pelo aplicativo e evitando contato com pessoas.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Para assegurar a seguran\u00e7a da comida entregue, a Rappi tamb\u00e9m atualizou diversos protocolos dos entregadores parceiros. O primeiro foi incentivar pagamento via aplicativo, para que diminua o contato na hora da entrega. A empresa tamb\u00e9m disponibilizou \u00e1lcool 70% e panos desinfetantes aos entregadores.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Outra decis\u00e3o, mais dr\u00e1stica, foi o lan\u00e7amento da op\u00e7\u00e3o \u201centrega sem contato\u201d, na qual o consumidor pode pedir ao entregador para deixar o pedido na porta ou portaria da resid\u00eancia e se afastar por 2 metros, para evitar a proximidade ou qualquer contato com o motociclista.<\/p>\n<\/div>\n

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Essa op\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m foi adotada pelo Uber Eats. Em sua cartilha de recomenda\u00e7\u00f5es aos entregadores e novos recursos contra a covid-19, a plataforma informa que os clientes poder\u00e3o informar como querem receber os pedidos.<\/p>\n

Os usu\u00e1rios podem enviar uma instru\u00e7\u00e3o aos entregadores pedindo para que eles deixem o pedido na porta.<\/p>\n<\/div>\n

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O iFood informa que tamb\u00e9m est\u00e1 testando entregas com menor contato. A plataforma j\u00e1 disponibiliza a op\u00e7\u00e3o \u201centrega sem contato\u201d, que pode ocorrer tanto entre consumidores e entregadores, mas tamb\u00e9m entre entregadores e funcion\u00e1rios de restaurantes.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Al\u00e9m disso, a empresa est\u00e1 refor\u00e7ando as recomenda\u00e7\u00f5es do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade aos seus consumidores, entregadores e restaurantes parceiros. Foram enviados comunicados informativos, em que se refor\u00e7am as boas pr\u00e1ticas e medidas preventivas.<\/p>\n<\/div>\n

\n

\u201cA empresa entende que ainda \u00e9 prematuro dimensionar o impacto da covid-19 no mercado de food delivery<\/strong> brasileiro. O iFood possui flexibilidade para ajustar rapidamente suas opera\u00e7\u00f5es de acordo com as necessidades do mercado e est\u00e1 em constante contato com as autoridades, inclusive sobre esse tema\u201d, disse a assessoria do iFood, acrescentando que o servi\u00e7o continuar\u00e1 em funcionamento ao longo destas semanas de maior restri\u00e7\u00e3o de atividades e com\u00e9rcios Pa\u00eds afora.<\/p>\n

\n

\u00c9 seguro pedir delivery?<\/h3>\n<\/div>\n
\n

Enquanto dura a quarentena, muitos brasileiros se perguntam se alimentos preparados em restaurantes poderiam transmitir o novo coronav\u00edrus.<\/p>\n<\/div>\n

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De acordo com\u00a0as diretrizes<\/a>\u00a0da autoridade sanit\u00e1ria europeia European Food Safety Authority (EFSA), atualmente n\u00e3o h\u00e1 \u201cnenhuma evid\u00eancia de que alimentos podem ser fontes ou rotas de transmiss\u00e3o do v\u00edrus\u201d.<\/p>\n<\/div>\n

\n

\u201cExperi\u00eancias com surtos anteriores de outros coronav\u00edrus, como o coronav\u00edrus da s\u00edndrome respirat\u00f3ria aguda grave e coronav\u00edrus da s\u00edndrome respirat\u00f3ria do Oriente M\u00e9dio, mostram que a transmiss\u00e3o pelo consumo de alimentos n\u00e3o acontece. No momento, n\u00e3o h\u00e1 evid\u00eancias que sugiram que o novo coronav\u00edrus seja diferente\u201d, disse a cientista-chefe da EFSA, Marga Hugas.<\/p>\n<\/div>\n

\n

O\u00a0comunicado da EFSA<\/a>\u00a0ressalta ainda que, apesar de a infec\u00e7\u00e3o provavelmente ter come\u00e7ado a partir de animais na China, o v\u00edrus \u00e9 transmitido de pessoa para pessoa, atrav\u00e9s do contato f\u00edsico, got\u00edculas de saliva, espirros e tosse.<\/p>\n

 <\/p>\n<\/div>\n

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Em nota enviada ao HuffPost, o iFood refor\u00e7a as diretrizes internacionais sobre a quest\u00e3o:<\/p>\n

\u201cImportante lembrar que\u00a0de acordo com autoridades globais, n\u00e3o h\u00e1 relatos de que a covid-19 possa ser transmitida por alimentos.\u201d<\/em><\/h2>\n

– IFOOD<\/em><\/h2>\n
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Ao HuffPost, a presidente da associa\u00e7\u00e3o Food Safety Brazil, Juliane Dias, afirma que, a priori, n\u00e3o h\u00e1 risco de contamina\u00e7\u00e3o do v\u00edrus por alimentos, mas n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel confirmar a tese pois \u201cainda n\u00e3o h\u00e1 conhecimento suficiente para sermos afirmativos\u201d.<\/p>\n<\/div>\n

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Dias, contudo, ressalta alguns cuidados que consumidores devem ter para al\u00e9m da contamina\u00e7\u00e3o do v\u00edrus. \u201cAumentos de demanda abruptos por alimentos preparados em cozinhas que n\u00e3o t\u00eam estrutura para este tanto [de pedidos] podem trazer riscos por descuido na manipula\u00e7\u00e3o de alimentos de rotina. Alimentos expostos por muito tempo \u00e0 temperatura ambiente, descongelamento feito fora da geladeira, press\u00e3o dos cozinheiros para entregar grandes volumes, descuidando-se de lavar as m\u00e3os e da higiene de superf\u00edcie e utens\u00edlios… Tudo isso pode trazer outras doen\u00e7as j\u00e1 bastante conhecidas\u201d, explica.<\/p>\n

\u201cIdealmente o consumidor deveria ter conhecimento de como o alimento \u00e9 preparado nestas cozinhas.\u201d<\/em><\/h2>\n

– JULIANE DIAS, PRESIDENTE DA ASSOCIA\u00c7\u00c3O FOOD SAFETY BRAZIL.<\/em><\/h2>\n
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Aux\u00edlio aos entregadores<\/h3>\n<\/div>\n
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N\u00e3o s\u00f3 visando os consumidores, as empresas de delivery<\/strong> anunciaram medidas de prote\u00e7\u00e3o e aux\u00edlio aos entregadores, que certamente est\u00e3o mais expostos ao cont\u00e1gio do que os consumidores que est\u00e3o em casa.<\/p>\n<\/div>\n

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A Uber informou que motoristas ou entregadores diagnosticados com covid-19 ou que estiverem em quarenta receber\u00e3o assist\u00eancia financeira por at\u00e9 14 dias enquanto sua conta estiver suspensa. \u201cJ\u00e1 ajudamos motoristas parceiros em algumas \u00e1reas afetadas e estamos implementando essa medida rapidamente em todo o mundo\u201d, informa a companhia.<\/p>\n<\/div>\n

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Nos Estados Unidos e no Canad\u00e1, a empresa suspendeu a taxa de entrega de restaurantes independentes \u2015 medida que ainda n\u00e3o foi replicada no Brasil.<\/p>\n<\/div>\n

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O iFood criou um fundo solid\u00e1rio no valor de R$ 1 milh\u00e3o para dar suporte aos entregadores que precisem ficar em quarentena. \u201cA orienta\u00e7\u00e3o ao entregador que tenha suspeita ou confirma\u00e7\u00e3o da covid-19 \u00e9 que siga todas as recomenda\u00e7\u00f5es de sa\u00fade transmitida pelos \u00f3rg\u00e3os p\u00fablicos e, assim que poss\u00edvel, comunique ao iFood pelos canais de atendimento\u201d, informa em nota.<\/p>\n<\/div>\n

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J\u00e1 a Rappi informa que est\u00e1 seguindo protocolos de autoridades sanit\u00e1rias e diz analisar todos os dias a situa\u00e7\u00e3o para implementar novas medidas. \u201cOs entregadores parceiros s\u00e3o fundamentais para a Rappi. Temos um fundo e um plano em desenvolvimento para apoi\u00e1-los. Estamos tamb\u00e9m realizando uma forte campanha de preven\u00e7\u00e3o, que \u00e9 fundamental neste momento para evitar o cont\u00e1gio\u201d, diz a empresa em nota ao HuffPost. \u201cEstamos trabalhando em conjunto com estabelecimentos parceiros e governo para atender \u00e0s necessidades das pessoas.\u201d<\/p>\n<\/div>\n

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Com restaurantes vazios, delivery \u00e9 a solu\u00e7\u00e3o<\/h3>\n<\/div>\n
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Com sal\u00f5es vazios, restaurantes j\u00e1 come\u00e7aram a investir em entrega de comida.<\/p>\n<\/div>\n

\n

A Torteria, restaurante paulistano de tortas, j\u00e1 notou que o almo\u00e7o presencial estava mais baixo que o normal nesta semana e prev\u00ea aumento de pedidos via aplicativos de delivery<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Para isso, a aten\u00e7\u00e3o \u00e0 higiene foi redobrada. Al\u00e9m de adotar medidas complementares, como a disponibiliza\u00e7\u00e3o do \u00e1lcool em gel aos clientes que comem no sal\u00e3o, o restaurante refor\u00e7ou a higieniza\u00e7\u00e3o de utens\u00edlios e apetrechos de servi\u00e7o antes e ap\u00f3s cada uso.<\/p>\n<\/div>\n

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A equipe de cozinha, assim como os colaboradores, tamb\u00e9m receberam novas orienta\u00e7\u00f5es de conduta, como a higieniza\u00e7\u00e3o constante tanto das m\u00e3os, quanto dos objetos em comum, como m\u00e1quina de cart\u00e3o eletr\u00f4nico, porta-contas e cuidado com a manipula\u00e7\u00e3o de c\u00e9dulas de dinheiro.<\/p>\n<\/div>\n

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Sem clientes presenciais, o jeito \u00e9 ampliar a oferta em delivery<\/strong>. A Torteria vai oferecer promo\u00e7\u00f5es para tortas e combos, aumentar da produ\u00e7\u00e3o de congelados e contratar mais entregadores.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Este \u00e9 o caminho que muitas empresas de alimenta\u00e7\u00e3o t\u00eam adotado desde que o governo incentivou a quarentena volunt\u00e1ria. Apesar de se reinventar, o setor tamb\u00e9m prev\u00ea crise. Na \u00faltima segunda-feira (16), o presidente da Abrasel, associa\u00e7\u00e3o de bares e restaurantes do Brasi, Paulo Solmucci Jr., conversou com integrantes do governo federal e fez reivindica\u00e7\u00f5es para o setor.<\/p>\n<\/div>\n

\n

\u201cO setor de bares e restaurantes vai merecer um apoio especial que vai ser estudado, e a gente est\u00e1 bastante animado com essa possibilidade\u201d, disse o presidente da Abrasel.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Solmucci disse que o setor de bares e restaurantes est\u00e1 sendo fortemente afetado pela crise e estimou que os pr\u00f3ximos tr\u00eas meses ser\u00e3o mais dif\u00edceis. Ele afirmou ainda que o fechamento de bares e restaurantes no \u00e2mbito do enfrentamento ao coronav\u00edrus, j\u00e1 orientado em estados brasileiros, representaria \u201cum colapso\u201d.<\/p>\n

Fonte: https:\/\/www.huffpostbrasil.com\/entry\/delivery-comida-coronavirus_br_5e6fcd76c5b63c3b6482a20a<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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